DB52/T 634-2010 贵州绿茶 卷曲形茶加工技术规程

ICS67.020

B30

DB52

贵州省地方标准

DB52/T634—2010

贵州绿茶卷曲形茶加工技术规程

GuizhougreenteaTechnicalspecificationsforprocessingofcurlytea

（本稿完成日期：）

2010-08-18发布2010-08-18实施

贵州省质量技术监督局发布

DB52/T634—2010

目次

前言................................................................................III

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4加工场所要求.......................................................................1

5机械加工要求.......................................................................1

5.1工艺流程.......................................................................1

5.2技术要求.......................................................................1

5.2.1鲜叶摊放...................................................................1

5.2.2杀青.......................................................................1

5.2.3摊凉.......................................................................2

5.2.4揉捻.......................................................................2

5.2.5解块.......................................................................2

5.2.6初烘............................................................