DB52/T 620-2010 贵州省茶叶产品信息溯源管理指南

ICS03.100.50

X00

DB52

贵州省地方标准

DB52/T620—2010

贵州省茶叶产品信息溯源管理指南

GuidelineforinformationtraceofteaproductofGuizhouprovince

2010–08–18发布2010–08–18实施

贵州省质量技术监督局发布

DB52/T620—2010

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3总则..............................................................................1

4编码方法..........................................................................1

4.1种植环节......................................................................1

4.1.1地块编码..................................................................1

4.1.2种植者编码................................................................2

4.1.3采摘者编码................................................................2

4.2加工环节......................................................................2

4.2.1环节分类..................................................................2

4.2.2收购批次编码..............................................................2

4.2.3加工批次编码..............................................................2

4.2.4包装批次编码..............................................................2

4.2.5分包批次编码..............................................................2

4.3贮运环节......................................................................2

4.3.1贮藏设施编码..............................................................2

4.3.2贮藏批次编码..............................................................2

4.4销售环节......................................................................2

4.4.1出库批次编码..............................................................2

4.4.2销售编码..................................................................2

5信息管理..........................................................................3

5.1信息存储......................................................................3

5.2信息传输......................................................................3

5.3信息查询......................................................................3

6运行自检..........................................................................3

7应急追踪..........................................................................3

附录A（资料性附录）茶叶产品信息追踪记录表格格式....................................4

表A.1××××××(企业或组织名称)茶园产地记录表....................................4

表A.2××××××(企业或组织名称)茶园农事记录表....................................5

表A.3××××××(企业或组织名称)茶园农业投入品管理记录............................6

表A.4××××××(企业或组织名称)茶园投入品使用记录表..............................7

表A.5××××××(企业或组织名称)茶园种植者（户、组）记录表........................8

表A.6××××××(企业或组织名称)茶叶采摘者记录表..................................9

I

DB52/T620—2010

表A.7××××××(企业名称)鲜叶收购批次记录........................................10

表A.8××××××(企业名称)茶叶产品加工记录表......................................11

表A.9××××××(企业名称)茶叶大包装批次记录......................................12

表A.10××××××(企业名称)茶叶分包记录...........................................13

表A.11××××××(企业名称)茶叶产品库房记录表.....................................14

表A.12××××××(企业名称)茶叶产品贮藏批次记录表.................................15

表A.13××××××(企业名称)茶叶产品出库记录表.....................................16

II

DB52/T620—2010

前言

本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由贵州省农业委员会提出并归口。

本标准起草单位：贵州省茶叶产品质量监督检验站、贵州省农委农经处、贵州省农产品质量安全与

市场信息管理中心、贵州省质量技术监督信息所。

本标准主要起草人：赖飞、赵为武、王丽军、蔡滔、任玉娟、宋涛、邵建平、宋万贵、李俊、郭晓

关、庞宏宇、丁静、王晓鹭。

III

DB52/T620—2010

贵州省茶叶产品信息溯源管理指南

1范围

本标准给出了贵州茶叶产品信息溯源的总则、编码方法、信息管理、运行自检和应急追踪指南。

本标准适用于贵州茶叶产品信息的溯源。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1763农产品质量安全追溯操作规程茶叶

DB52/T621贵州无公害茶叶产地环境条件

DB52/T624贵州无公害茶叶栽培技术规程

3总则

3.1茶叶产品可根据追溯码追溯到各个生产、加工、流通环节的产品和投入品信息及相关责任人、部

门或机构。追溯程序符合NY/T1763要求。

3.2茶叶生产企业应指定机构或人员负责追溯的组织、实施、监控和信息的采集、上报、核实及发布

等工作。

3.3茶叶生产企业应制定产品质量追溯工作规范、信息采集规范、信息系统维护和管理规范、质量安

全问题处理规范等相关制度，并有效实施。

4编码方法

4.1种植环节

4.1.1地块编码

4.1.1.1地块是茶叶种植的主要载体，种植条件应符合DB52/T621的要求。地块划分应以种植品种、

树龄、地理位置、所属单位或农户等特性相对一致的最大地理区域为同一编码。编码字符可以是纯数字

或者字母，位数视需要而定。如采用农户编码+地块编号的形式，00301代表编号是003的农户的1号

地块。如果地块属于企业，可以采用产区+编号的形式，如：以DS001表示东山产区1号地块。地块编

码需要关联的信息有茶园基本信息、农事活动信息和投入品使用信息。

4.1.1.2以地块为单位建立地块编码档案，内容应包括种植基地名称、地块编号、面积、产地环境、

责任人、植保员等。记录内容见附录表A.1。

4.1.1.3农事活动信息内容应包括作业内容、作业人及作业日期。农事活动内容应符合DB52/T624

的规定。记录内容见附录表A.2。