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T/CTMA 040-2021 羊楼洞翠毫茶加工技术规程

T/CTMA 040-2021 The processing technology specifications for the Chunlong green tea from Yanglouzhen

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CTMA 040-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.140.10 茶
发布日期
2021-11-25
实施日期
2021-12-01
发布单位/组织
-
归口单位
中国茶叶流通协会
适用范围
范围:本文件规定了羊楼洞翠毫茶的术语和定义、鲜叶要求、加工条件、加工工艺、质量管理。 本文件适用于符合 T/CTMA 039 定义的羊楼洞翠毫茶生产加工; 主要技术内容:4鲜叶要求4.1适制茶树品种应选用当地群体种或适宜加工羊楼洞翠毫茶的茶树良种。4.2鲜叶采摘按标准采摘，采用透气、清洁的器具盛装鲜叶。采摘鲜叶要求芽叶新鲜完整，不带鱼叶和鳞片，无病虫害、无异杂、无损伤。鲜叶盛装、运输、贮存过程中，应轻放、轻压、轻翻，避免损伤。5加工条件6加工工艺7质量管理

发布历史

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研制信息

起草单位：
赤壁市茶叶学会、湖北省农业科学院果树茶叶研究所、华中农业大学、赤壁市农业农村局、中国茶叶流通协会、湖北省标准化与质量研究院、湖北省赵李桥茶厂有限责任公司、赤壁市赵李桥塔峰茶业有限公司、赤壁市清茗茶业有限公司、赤壁市洞口茶叶种植专业合作社
起草人：
雷该翔、陈勋、吴金华、张瑜、盛敏、龚兰、游强、张朵、张咸、王诗丽、杨光明、沈小英、潘向阳
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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