DB4452/T 8-2022 吴厝淮山（山药）生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05DB/4452

揭阳市地方标准

DB4452/T8-2022

吴厝淮山（山药）生产技术规程

WucuoChineseyam(RhizomaDioscoreae)productiontechnologyregulations

2022-08-18发布2022-11-18实施

揭阳市市场监督管理局发布

DB4452/T8-2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由揭阳市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：揭阳市揭东区农业农村局。

本文件主要起草人：卢培昌、廖行斌、吴浩涨、陈君义、何创鑫。

I

DB4452/T8-2022

吴厝淮山（山药）生产技术规程

1范围

本文件规定了吴厝淮山（山药）的种薯选择、整地建园、种植、田间管理、病虫害防治和收获。

本文件适用于揭阳市吴厝淮山（山药）的生产。

2规范性文件引用

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

吴厝淮山Wucuohuairhizomadioscoreae

在吴厝淮山范围内栽培的长柱种白淮。其产品特征是：条形顺直、表皮较光滑、须根稀疏，肉质坚

实、口感较粉。

3.2

直径diameter

吴厝淮山收获后薯条中部的直径。

3.3

径高比diameter-tallnessratio

吴厝淮山直径与长度的比率。

3.4

重量weight

整条薯条的重量。

3.5

外观apparentshape

1

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薯块的形状。

3.6

肉质qualityofflesh

薯肉结构的质量。

3.7

缺陷disfigureorbug

薯块外观的完整程度，有无机械损伤及病虫害。

3.8

可食率esculentweight-wholeweightratio

吴厝淮山可食用部分与整个薯