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T/QGCML 2178-2023 发酵火锅底料

T/QGCML 2178-2023 Fermented Hotpot Sauce Base

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/QGCML 2178-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2023-11-13
实施日期
2023-11-28
发布单位/组织
-
归口单位
全国城市工业品贸易中心联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了发酵火锅底料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于发酵火锅底料生产和检验

发布历史

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研制信息

起草单位：
成都市红福人家食品有限公司、南充市西充红福人家有机食品股份有限公司、四川红福人家农业发展有限公司
起草人：
任兴树、陈中伍、黄国美、刘勇
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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