T/NTJGXH 046-2018 甘蓝热风干制技术规程
T/NTJGXH 046-2018 Cabbage hot-air drying technical specification
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/NTJGXH 046-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2018-12-25
实施日期
2019-01-01
发布单位/组织
-
归口单位
南通市农副产品加工技术协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了甘蓝热风干制生产的原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、贮存和记录。本标准适用于以新鲜甘蓝为原料，经清洗、修整、切分、风选、漂烫、冷却、甩水、糖渍、热风干燥等工序加工甘蓝干制品的生产
发布历史
-
2018年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 江苏省农业科学院农产品加工研究所、兴化市联富食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心、江苏省农产品加工工程技术研究中心
- 起草人：
- 徐亚元、李大婧、肖亚冬、魏秋羽、宋江峰、江宁、张钟元、刘庆峥、邓婷婷、宋展、陈洪虎
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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