T/QGCML 1081-2023 醋粉

ICS67.220.10

CCSX66

团体标准

T/QGCML1081—2023

醋粉

FermentedVinegarPowder

2023-08-04发布2023-08-19实施

全国城市工业品贸易中心联合会发布

T/QGCML1081—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4技术要求...........................................................................2

5试验方法...........................................................................4

6检验规则...........................................................................5

7标志、包装、运输及贮存.............................................................6

I

T/QGCML1081—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由全国城市工业品贸易中心联合会提出并归口。

本文件起草单位：山西紫林醋业股份有限公司、山西大学、山西省醋产业协会、山西省食品研究所

（有限公司）。

本文件主要起草人：郎繁繁、周景丽、陈树俊、王勇亮、闫裕峰、胡红娟、贾欣、李琼、丁伟、樊

晓知、韩艳文、李桂叶、梁楷、梁艳文、罗国栋、夏瑶瑶、许春青、张思敏、张旭姣。

II

T/QGCML1081—2023

醋粉

1范围

本文件规定了醋粉的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于醋粉的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇

GB1886.352食品安全国家标准食品添加剂β