T/CASME 1604-2025 “冻转鲜”糕点生产技术规范
T/CASME 1604-2025 "Freeze-to-fresh" pastry production technical specifications
团体标准
中文(简体)
即将实施
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/CASME 1604-2025
标准类型
团体标准
标准状态
即将实施
发布日期
2025-07-04
实施日期
2025-08-07
发布单位/组织
-
归口单位
中国中小商业企业协会
适用范围
范围:本文件适用于“冻转鲜”糕点的工厂生产;
主要技术内容:本文件规定了“冻转鲜”糕点的分类、原辅料要求、生产要求、标签、运输和贮存、信息记录
发布历史
-
2025年07月
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研制信息
- 起草单位：
- 山西众禾壹心集团有限责任公司、高平市市场监督管理局、高平市发展改革和科技局、山西农业大学食品科学与工程学院、全联烘焙业公会、广州焙乐道食品有限公司、山东贝琪食品有限公司、东莞市宝来食品有限公司、山西众禾焙链科技有限公司、山西众禾焙采贸易有限公司、山西众禾壹心商贸有限责任公司
- 起草人：
- 邹宝华、盛海山、安胜宾、刘建勇、李鹏、王普、申姣姣、李青、张晓宇、康黎娜、高铁成、高广彦、黄荣辉、王帅、邹小华、李媛媛、王鑫
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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