T/SHFCA 001-2024 牛初乳冻干粉

ICS67.230

CCSC1499

团体标准

T/SHFCA001-2024

牛初乳冻干粉

2024-1-2发布2024-2-2实施

江苏省保健食品化妆品安全协会发布

T/SHFCA001-2024

目次

前言............................................................................Ⅱ

1范围..........................................................................1

2规范性引用文件................................................................1

3术语和定义....................................................................1

4分级..........................................................................1

5要求..........................................................................1

5.1原料要求...................................................................2

5.2感官要求...................................................................2

5.3等级和理化要求.............................................................2

5.4微生物限量.................................................................2

5.5污染物限量.................................................................3

5.6真菌毒素限量...............................................................3

5.7净含量及允许负偏差.........................................................3

6检验规则......................................................................3

6.1检验分类...................................................................3

6.2原辅料入库检验.............................................................3

6.3出厂检验...................................................................3

6.4型式检验...................................................................3

6.5组批与抽样.................................................................4

6.6判定原则...................................................................4

7标签、标志、包装、运输、贮存..................................................4

7.1标签、标志.................................................................4

7.2包装.......................................................................4

7.3运输.......................................................................4

7.4贮存.......................................................................4

8保质期........................................................................4

附录A（规范性附录）乳铁蛋白的检测..............................................5

I

T/SHFCA001-2024

前言

本标准按GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编制。

本标准贯彻执行了GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家

标准食品中污染物限量》，同时参考了RHB602《牛初乳粉》。

本标准由江苏省保健食品化妆品安全协会提出并负责组织制定。

本标准起草单位：江苏天美健大自然生物工程有限公司、南京师范大学、南京苏邦生物技术有限公

司、南京中科药业有限公司、天美健生物科技(北京)股份有限公司、南京原生健康科技有限公司、

南京每日营养科技有限公司。

本标准主要起草人：王玉莹、王荣昌、陈晓红、秦祥勇、王小军、贾紫薇、程光宇、陆青国、葛文

金、张群。

II

T/SHFCA001-2024

牛初乳冻干粉

1范围

本标准规定了牛初乳冻干粉原料的要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以牛初乳为原料，经杀菌、离心脱脂、冷冻干燥等工艺制成的牛初乳冻干粉（以

下简称产品）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)

适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2761食品安全国家标