T/BJCA 024-2022 京菜 燕尾桃花虾烹饪技术规范
T/BJCA 024-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 024-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了抓炒里脊的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于抓炒里脊的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京市仿膳饭庄有限责任公司
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、陈卫兵、许先麒
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- DB3309/T 109-2024 网络攻击诱捕系统建设规范 2024-11-05
- DB3307/T 138-2024 “八婺·石榴红”社区建设与服务规范 2024-10-03
- DB3309/T 108-2024 山体截洪渠绿道改造规范 2024-11-05
- DB3308/T 127-2024 基层智治大脑 事件数据汇聚流转基本要求 2024-12-05
- DB3309/T 112-2024 嵊泗贻贝苗种包装运输通用技术条件 2024-12-17
- DB3309/T 2004-2024 渔获物船上保鲜技术规范 2024-11-28
- DB3309/T 114-2024 特定地域单元生态产品价值（VEP）核算技术规范 涉海地区 2024-12-23
- DB3307/T 137-2024 公共数据质量评价规范 2024-01-23
- DB3309/T 113-2024 船舶修造企业碳足迹核算与报告要求 2024-12-23
- DB3309/T 111-2024 文艺社工服务规范 2024-11-28