1. 当前位置：
  2. 首页 >
  3. 团体标准 >
  4. T/LXCY 3.2-2022

T/LXCY 3.2-2022 岚县土豆宴 凉菜类：红油土豆片烹饪工艺规范

T/LXCY 3.2-2022 The 'Da Dou Zui Yan' of Lan County: Cold Dishes: Red Oil Potato Slices Cuisine Craft Specification

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/LXCY 3.2-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2022-05-01
实施日期
2022-05-01
发布单位/组织
-
归口单位
岚县土豆宴烹饪餐饮协会
适用范围
主要技术内容:规定了岚县土豆宴 凉菜类：红油土豆片烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质 量要求及最佳食用时间等内容

发布历史

文前页预览

当前资源暂不支持预览

研制信息

起草单位：
岚县马铃薯主粮化研发推广中心、岚县土豆宴烹饪餐饮协会
起草人：
李晓阳、牛四旺、马达飞、兰慧芳、薛愉、郭蓉、俎付兰、王志刚、冯亚明、 李新生、冯晋峰、侯峰、李海龙
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

定制服务

    推荐标准

    关联标准

    同系列标准
    T/LXCY 3 第1部分
    T/LXCY 3.1-2022 岚县土豆宴 凉菜类：土豆凉糕（捣拿糕）烹饪工艺规范
    第1部分 现行
    T/LXCY 3 第3部分
    T/LXCY 3.3-2022 岚县土豆宴 凉菜类：炝拌土豆丝烹饪工艺规范
    第3部分 现行
    T/LXCY 3 第4部分
    T/LXCY 3.4-2022 岚县土豆宴 凉菜类：土豆丝拌粉条烹饪工艺规范
    第4部分 现行
    T/LXCY 3 第5部分
    T/LXCY 3.5-2022 岚县土豆宴 凉菜类：拌三丝烹饪工艺规范
    第5部分 现行
    T/LXCY 3 第6部分
    T/LXCY 3.6-2022 岚县土豆宴 凉菜类：土豆沙拉烹饪工艺规范
    第6部分 现行
    T/LXCY 3 第7部分
    T/LXCY 3.7-2022 岚县土豆宴 凉菜类：柠檬凉拌土豆烹饪工艺规范
    第7部分 现行
    T/LXCY 3 第8部分
    T/LXCY 3.8-2022 岚县土豆宴 凉菜类：土豆拌茄子烹饪工艺规范
    第8部分 现行
    T/LXCY 3 第9部分
    T/LXCY 3.9-2022 岚县土豆宴 凉菜类：沙棘土豆泥烹饪工艺规范
    第9部分 现行
    T/LXCY 3 第10部分
    T/LXCY 3.10-2022 岚县土豆宴 凉菜类：如意水晶烹饪工艺规范
    第10部分 现行
    T/LXCY 3 第11部分
    T/LXCY 3.11-2022 岚县土豆宴 凉菜类：土豆碗托烹饪工艺规范
    第11部分 现行
    T/LXCY 3 第12部分
    T/LXCY 3.12-2022 岚县土豆宴 凉菜类：腌菜土豆泥烹饪工艺规范
    第12部分 现行
    T/LXCY 3 第13部分
    T/LXCY 3.13-2022 岚县土豆宴 凉菜类：土豆丝黄豆芽烹饪工艺规范
    第13部分 现行
    T/LXCY 3 第14部分
    T/LXCY 3.14-2022 岚县土豆宴 凉菜类：土豆凉粉烹饪工艺规范
    第14部分 现行
    T/LXCY 3 第15部分
    T/LXCY 3.15-2022 岚县土豆宴 凉菜类：翠玉呈祥（山药拌菜）烹饪工艺规范
    第15部分 现行
    T/LXCY 3 第16部分
    T/LXCY 3.16-2022 岚县土豆宴 凉菜类：凉拌土豆面皮（拌凉夷子）烹饪工艺规范
    第16部分 现行

    相似标准推荐

    更多>