GB 31618-2014 食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖

中华人民共和国国家标准

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犌犅３１６１８２０１４

食品安全国家标准

食品营养强化剂棉子糖

２０１４１２２４发布２０１５０５２４实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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犌犅３１６１８２０１４

食品安全国家标准

食品营养强化剂棉子糖

１范围

，，、

本标准适用于以甜菜糖蜜为原料通过柱层析分离装置提取再经精制干燥等工艺制成的食品营

养强化剂棉子糖。

２分子式、结构式和相对分子质量

２．１分子式

·。

ＣＨＯ５ＨＯ

１８３２１６２

２．２结构式

２．３相对分子质量

（按年国际相对原子质量）。

５９４．５１２００７

３技术要求

３．１感官要求

应符合表的规定。

１

表１感官要求

项目要求检验方法

色泽白色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘内，在自

状态粉末

然光线下，观察其色泽和状态，并尝其滋味

味道微甜

３．２理化指标

应符合表的规定。

２

１

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表２理化指标

项目指标检验方法