RB/T 309-2017 餐厅餐饮服务认证要求

ICS03.120.20

A00

中华人民共和国认证认可行业标准

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RBT3092017

餐厅餐饮服务认证要求

Reuirementsforservicecertificationofrestaurantcaterin

qg

2017-11-27发布2018-06-01实施

中国国家认证认可监督管理委员会发布

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RBT3092017

目次

前言…………………………Ⅲ

引言…………………………Ⅳ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4服务要求…………………2

4.1接待服务……………2

4.2餐厅环境……………3

4.3迎宾入座……………4

4.4就餐服务……………4

4.5结账与收尾…………………………5

5管理要求…………………6

5.1通用要求……………6

5.2特定要求……………6

6服务认证评价……………8

6.1认证准则……………8

6.2认证模式……………9

6.3认证结果……………10

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附录规范性附录餐厅餐饮服务要求测评工具

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