GB/T 23296.20-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中己内酰胺及己内酰胺盐的测定 气相色谱法

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中华人民共和国国家标准

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犌犅犜２３２９６．２０２００９

食品接触材料高分子材料

食品模拟物中己内酰胺

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及己内酰胺盐的测定气相色谱法

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２００９０３３１发布２００９０９０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

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犌犅犜２３２９６．２０２００９

前言

本标准参照欧盟技术规范ＣＥＮＴＳ１３１３０１６２００５／：《食品接触材料及其制品塑料中受限物质

第部分：食品模拟物中己内酰胺及己内酰胺盐的测定》（英文版）制定。

１６

本标准的附录为资料性附录。Ａ

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出。

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犌犅犜２３２９６．２０２００９

食品接触材料高分子材料

食品模拟物中己内酰胺

及己内酰胺盐的测定气相色谱法

１范围

本标准规定了食品模拟物中己内酰胺和己内酰胺盐的测定方法。

本标准适用于水、（质量浓度）乙酸溶液、（体积分数）乙醇溶液和橄榄油四种食品模拟物中

３％１０％

己内酰胺和己内酰胺盐含量的测定。

水、（质量浓度）乙酸溶液和（体积分数）乙醇溶液三种水基食品模拟物中己内酰胺的测定

３％１０％

低限为／，橄榄油中己内酰胺的测定低限为／，己内酰胺盐以己内酰胺计。

５ｍＬ５ｍｋ

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２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

／分析实验室用水规格和试验方法（／—，：，）

ＧＢＴ６６８２ＧＢＴ６６８２２００８ＩＳＯ３６９６１９８７ＭＯＤ

／—食品接触材料塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模拟物特定

ＧＢＴ２３２９６．１２００９

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迁移试验和含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南

３原理

食品模拟物中的己内酰胺盐遇水立即水解生成己内酰胺，己内酰胺通过毛细管气相色谱柱分离，采

用氢火焰离子化检测器进行测定。水基食品模拟物直接进样，橄榄油模拟物通过乙醇溶液提取后进行

测定。内标法定量。

４试剂和材料

除另有规定外，所有试剂均为分析纯，水为／规定的一级水。

ＧＢＴ６６８２

４．１己内酰胺（Ｃ，号：）：纯度。

ＨＮＯＣＡＳ１０５６０２９９％

６１１＞

氮杂环壬酮（，号：