T/SHSCHYXH 000003-2023 多冷源协同制冷的螺旋速冻装置通用技术要求

T/SHSCHYXH 000003-2023 The general technical requirements for spiral quick freezing device with multi-cooling sources collaboration

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基本信息

标准号
T/SHSCHYXH 000003-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2023-01-16
实施日期
2023-03-16
发布单位/组织
-
归口单位
上海水产行业协会
适用范围
范围:本文件规定了多冷源协同螺旋速冻装置的性能要求、操作技术要求和日常维护要求。 本文件适用于水产品的多冷源协同螺旋速冻装置的设计及应用; 主要技术内容:4 性能要求4.1空气冷源4.1.1压缩机制冷量应合理配置,压缩机名义制冷量宜为冷冻装置所需制冷量的10%~20%;宜采用变频式压缩机,螺旋速冻装置制冷量需求应处于变频压缩机能效比较高的范围内;压缩机组所配双级系统宜在低于-30℃的蒸发温度的制冷设备中运行。4.1.2蒸发器宜采用不锈钢管和铝翅片组成的翅片管蒸发器,工作期间霜层不能堵塞管间距和翅片间距,蒸发器与速冻机高度宜大致相等。4.1.3 蒸发器多路分液时,应合理匹配分液器和分液毛细管,保证各支路供液量相对一致。4.1.4 与蒸发器配套的风机宜采用变频式,可根据冷冻负荷变化相应调节风机转速,并能在温度-40℃~-50℃,相对湿度大于70%的条件下运行。4.1.5 合理布置冷空气流场,最大限度利用空气冷量并降低气流阻力。4.1.6宜采用宽工况运行的冷凝器,以满足不同季节及不同冷冻负荷下的冷凝需求。4.2液/固冷源4.2.1液氮或流态干冰供给装置宜采用可变流量/液固比式,可根据螺旋速冻装置实际冷量需求进行冷源的供给调节。4.2.2液氮或流态干冰喷淋头宜采用扇形变流量式,可根据螺旋速冻装置实际冷量需求进行喷淋量调节,喷淋头宜均匀分布在输送带沿程中部的上方。4.2.3 液氮或流态干冰喷淋方向应与冷空气流动方向顺流,合理匹配喷淋高度、扩散角、气流速度,使液/固冷源喷淋基本覆盖输送带宽度。4.3 多冷源协同螺旋速冻装置入口处应安装带有重量、温度传感器的控制系统,实现不同物料重量与温度下的总制冷量控制。4.4设备所用材料、配套件均应符合SB/T 222的规定。5 操作技术要求5.1当翅片管蒸发器表面积霜厚度≥9mm时,应进行除霜操作。5.2 蒸发器表面温度比物料目标温度低8℃~12℃时,调节风机和压缩机频率,;将螺旋状传送带上的物料冷却至-1℃。5.3 出口物料温度高于目标温度时,提高风机转速及压缩机频率;出口物料温度低于目标温度时,降低风机转速及压缩机频率。5.4冷冻过程中,当物料温度达到-1℃时,启动液氮或流态干冰喷淋补冷;当物料温度达到-5℃时,停止补冷。5.5设备操作安全与卫生方面的要求应符合GB 16798的规定。6 日常维护要求6.1  蒸发器蒸发器应定期除霜,

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研制信息

起草单位:
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
起草人:
欧阳杰、倪锦、马田田、沈建、谈佳玉
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

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