GB/T 46718-2025 商用智能炒菜机

ICS9704020

CCSX.99.

中华人民共和国国家标准

GB/T46718—2025

商用智能炒菜机

Commercialintelligentstir-fryingmachine

2025-10-31发布2026-11-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T46718—2025

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………2

产品分类

4…………………4

要求

5………………………5

试验方法

6…………………8

检验规则

7…………………13

标志包装运输和贮存

8、、…………………15

附录规范性智能炒菜机智能化评价方法

A()…………17

附录规范性特殊使用环境条件

B()……………………22

附录规范性可清洁设计原则

C()………………………24

附录规范性智能烹饪功能检测方法

D()………………36

Ⅰ

GB/T46718—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国轻工业联合会提出

。

本文件由全国家用电器标准化技术委员会归口

(SAC/TC46)。

本文件起草单位深圳鸿博智成科技有限公司北京市服务机械研究所有限公司系统工程研究院

:、、

军需工程技术研究所江西摩力斯科技股份有限公司厦星智造科技广州有限公司珠海优特智厨科

、、()、

技有限公司北京饪芯机器人有限公司深圳市智谷天厨科技有限公司深圳市智厨数字电器有限公司

、、、、

浙江翔鹰中央厨房设备有限公司深圳国创名厨商用设备制造有限公司深圳汉食智能科技有限公司

、、、

广东汉普韦尔电子科技有限公司合肥顺昌电磁智能科技有限公司广东徳玛仕智能厨房设备有限公

、、

司深圳拓邦股份有限公司拾光科技控股广东有限公司佛山市赛米控电子科技股份有限公司南京

、、()、、

乐鹰科技股份有限公司江西省大鹏厨具设备有限公司中饮智能技术股份有限公司山东佰洁智能电

、、、

器有限公司西安食神电器科技有限公司湖南蕾自达智能科技有限公司重庆华邦厨房设备有限公司

、、、、

长沙掌控火猴科技有限公司橡鹿机器人江苏有限公司燕诚智能设备制造河北有限公司佛山市膳

、()、、

艺科技有限公司铸明厦门餐饮设备有限公司广州中云标准技术服务有限公司广东巧康电器股份

、()、、

有限公司广东省东莞市质量监督检测中心四川旅游学院联勤保障部队工程大学

、、、。

本文件主要起草人刘永新冷晓壮罗红艳张余名李伟国金潇崔启佳赵兴朱志强陈海兵

:、、、、、、、、、、

颜定勇邓力何文彦廖自升黄正祥高斌肖坚罗玉基赖夏荣胡玉成步材博商应平王金虎

、、、、、、、、、、、、、

戴矿明王高辉廖辉李朝阳侯天一李运宇陈亚松谭建强杨振巧贾明辉李想龚战胜穆冬雪

、、、、、、、、、、、、。

Ⅲ

GB/T46718—2025

商用智能炒菜机

1范围

本文件规定了相关技术要求及标志包装运输和贮存要求描述了相关试验方法确定了检验

、、,,

规则

。

本文件适用于单相额定电压不超过其他器具额定电压不超过单个加热单元额定输

250V、480V,

入功率不超过且以炒制为主的商用智能烹饪设备的设计制造及检验

35kW,、。

利用燃气燃油等其他能源形式或加热方式的商用炒菜机其电器部分的设计制造及检验应符合

、,、

本文件要求

。

本文件不适用于下列设备

:

家用炒菜机

———;

用于连续生产的工业用炒菜设备

———;

在有腐蚀性或爆炸性空气粉尘蒸气或可燃气等特殊状态的场所使用的炒菜设备

———(、)。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图形符号标志

GB/T191—2025

产品几何技术规范表面结构轮廓法表面粗糙度参数及其数值

GB/T1031—2009(GPS)

环境试验第部分试验方法试验和导则长霉

GB/T2423.16—20222:J:

环境试验第部分试验方法试验盐雾

GB/T2423.17—20242:Ka:

环境试验第部分试验方法试验方法和导则温度低气压或温

GB/T2423.27—20202::/

度湿度低气压综合试验

//

电缆和光缆绝缘和护套材料通用试验方法第部分聚氯乙烯混合料

GB/T2951.31—200831:

专用试验方法高温压力试验抗开裂试验

——————

电声学声级计第部分规范

GB/T3785.1—20231:

外壳防护等级代码

GB/T4208—2017(IP)

家用和类似用途电器噪声测试方法通用要求

GB/T4214.1—2017

家用电器电动工具和类似器具的电磁兼容要求第部分发射

GB4343.1—2024、1:

家用电器电动工具和类似器具的电磁兼容要求第部分抗扰度

GB/T4343.2—2020、2:

家用和类似用途电器的安全第部分通用要求

GB/T4706.1—20241:

家用和类似用途电器的安全第部分商用电炉灶烤箱灶和灶单元

GB/T4706.52—202452:、、

的特殊要求

食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.7—2023

食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB4806.9—2023

运输包装收发货标志

GB/T6388—1986

机器人词汇

GB/T12643—2025

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