T/QGCML 1064-2023 儿童益生菌冰淇淋

ICS67.100.40

CCSX53

团体标准

T/QGCML1064—2023

儿童益生菌冰淇淋

Probioticicecreamforchildren

2023-07-20发布2023-07-30实施

全国城市工业品贸易中心联合会  发布

T/QGCML1064—2023

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4产品分类............................................................................2

5技术要求............................................................................3

6生产加工过程的卫生要求..............................................................4

7检验规则............................................................................4

8标签、包装、运输、贮存..............................................................5

9销售................................................................................5

10召回...............................................................................5

I

T/QGCML1064—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南雪帝食品科技有限公司提出。

本文件由全国城市工业品贸易中心联合会归口。

本文件起草单位：湖南雪帝食品科技有限公司、长沙正优海选冷鲜食品有限公司、长沙天冰冷饮有

限公司。

本文件主要起草人：邱德生、邱凌云、崔龙伟、闫皓、王琳。

本文件为首次发布。

II

T/QGCML1064—2023

儿童益生菌冰淇淋

1范围

本文件规定了儿童益生菌冰淇淋（以下简称“冰淇淋”）的术语和定义、产品分类、技术要求、检

验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售、召回。

本文件适用于定型预包装儿童益生菌冰淇淋的生产、检验、和销售，不适于现制现售的冰淇淋。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致