T/CFCA 0021-2023 儿童发酵乳

ICS67.100.01

CCSX16

CFCA

团体标准

T/CFCA0021—2023

儿童发酵乳

Fermentedmilkforchildren

2023-09-29发布2023-10-29实施

中国副食流通协会  发布

T/CFCA0021—2023

目次

前言............................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................2

4技术要求.............................................................................3

5检验规则.............................................................................5

6标签、包装、运输和贮存...............................................................6

I

T/CFCA0021—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国副食流通协会标准法规工作委员会提出并归口。

本文件起草单位：卡士乳业（深圳）有限公司、中国副食流通协会食育与健康产业分会、南京恬安

食品科技有限公司、南京卫岗乳业有限公司、湖南华诚生物资源股份有限公司、北京京东信息技术有限

公司（京东超市婴童辅食业务单元）、北京农学院、中国农业大学、北京工商大学、中国儿童中心

本文件主要起草人：杨郁荭、王广萍、钟秀娟、唐璐、龄南、黄俊、董鹏程、黄巍巍、吴浩、俞兰

秀、张阳、孙记涛、黄彩娟、刘奕瑶、蔡溢洋、仝其根、车会莲、李妍、刘非凡、陈娜、夏蕊

声明：本文件的知识产权归属于中国副食流通协会，未经中国副食流通协会同意，不得印刷、销

售。任何组织、个人使用本标准开展认证、检测等活动应经中国副食流通协会批准授权。

标准使用备案网站：，备案电话：010-57273653。

II

T/CFCA0021—2023

儿童发酵乳

1范围

本文件规定了儿童发酵乳的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于以生牛乳为主要原料加工的全脂或低脂儿童发酵乳产品，不适用于发酵后热处理的产

品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB12693食品安全国家标准乳制品良好生产规范

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB16325干果食品卫生标准

GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）

GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂

GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品

GB19301食品安全国家标准生乳

GB19302食品安全国家标准发酵乳

GB19640食品安全国家标准冲调谷物制品

GB/T22474果酱

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB/T31121果蔬汁类及其饮料（含第1号修改单）

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4789.18食品安全国家标准食品微生物学