T/JXXCCY 036-2025 芥菜干加工技术规程

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标准号

T/JXXCCY 036-2025

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

A01 技术管理

国际标准分类号（ICS）

67.080.20 蔬菜及其制品

发布日期

2025-08-25

实施日期

2025-09-01

发布单位/组织

归口单位

江西省乡村产业振兴协会

适用范围

本文件规定了芥菜干加工过程中人员要求、设施设备及器具要求、原材料要求、腌制、加工、包装和生产记录和档案管理等要求。本文件适用于江西省区域内芥菜干生产

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起草单位：: 赣州市蔬菜质量标准中心、赣州市农业技术推广中心、赣南师范大学、广东省农业科学院蔬菜研究所、江西省农业技术推广中心、全南县农业农村局、信丰县农业技术推广中心、宁都县农业技术推广中心、寻乌县农业农村局

起草人：: 宋远辉、王敏、邱祖明、陈道宗、明家琪、钟敏、胡文聪、吴茵、胡蓉、谭晨、黄绍富、马承和、黄金香、周洋飞、李镜富、刘镒、尚慧敏、潘有胜、康文锋、肖光生、仲小明

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