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T/QZAS 056-2025 泉州菜 南安成功家宴制作技艺 洪濑鸡爪

T/QZAS 056-2025 Quanzhou cuisine — Nan'an Chenggong family banquet making skills — Honglai chicken feet

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/QZAS 056-2025
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
H62 重金属及其合金
国际标准分类号（ICS）
67.120.20 家禽和蛋
发布日期
2025-12-31
实施日期
2026-01-01
发布单位/组织
-
归口单位
泉州市标准化协会
适用范围
本文件界定了泉州菜南安成功家宴中洪濑鸡爪的术语和定义，规定了原辅料要求和卫生要求，确立了制作技艺流程，描述了品质特色，提供了食用建议。 本文件适用于泉州菜南安成功家宴中洪濑鸡爪的制作

发布历史

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研制信息

起草单位：
南安市食品行业协会、南安市市场监督管理局、南安市洪濑镇人民政府、福建贻庆食品有限公司、红毛食品（福建）有限公司、福建省南安市佳鲁食品有限公司、泉州市标准化研究所、 泉州市标准化协会、南安市中机标准化研究院有限公司
起草人：
杨文虎、林婵娟、庄宾彬、王文远、徐浙江、黄家福、朱斌、张雅虹、陈莉萍、 谢巧婷
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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