T/CST 27-2024 铜梁凤爪生产技术规程
T/CST 27-2024 Copper Liang Feng Zhao Production Technical Regulations
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/CST 27-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-12-25
实施日期
2025-01-25
发布单位/组织
-
归口单位
重庆标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了铜梁凤爪生产的基本要求、加工过程控制等要求。本文件适用于采用现代工艺和传统工艺以鲜（冻）鸡爪为主料、泡椒、香料、炒辣椒壳等辅料生产加工的铜梁凤爪的过程控制
发布历史
-
2024年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 重庆市质量和标准化研究院、重庆市铜梁区食品行业商会、重庆辣媳妇德宝食品有限公司、重庆鑫佳宝食品有限公司、重庆市正沣食品有限公司、重庆香即福农产品加工有限公司、铜梁区秦文华食品加工坊
- 起草人：
- 邱克斌、张渝琳、宋洁、黎斌、秦健、陈庆馀、周季安、秦伦举、秦晓、陈平
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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