T/LYFIA 060-2023 预制菜黄焖鸡加工技术规范

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标准号

T/LYFIA 060-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.120.20 家禽和蛋

发布日期

2023-11-28

实施日期

2023-12-15

发布单位/组织

归口单位

临沂市食品工业协会

适用范围

范围:本文件适用于预制菜黄焖鸡的加工制作; 主要技术内容:本文件规定了预制菜黄焖鸡的术语和定义、原辅料及要求、相关卫生要求、加工工艺要求、技术要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、储存等

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起草单位：: 临沂市食品工业协会、山东壮口食品有限公司、临沂惠民早餐工程有限公司、临沂市检验检测中心、临沂人才工作集团有限公司、浙江大学山东（临沂）现代农业研究院、临沂市农业科学院、临沂市预制菜产业联盟、临沂市食品工业协会预制菜食品专业委员会、山东中捷检测技术有限公司

起草人：: 巩大勇、贺少平、李明强、尹红、孙玉婷、李赟、高玉彬、史文强、黄莉、齐英杰、姚夕敏、刘雪平、王鹏、崔晓梅、焦圣群、庄会增、巩进峰、孙岩、张呈国

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