T/ZZB 1097-2019 杭州酱鸭
T/ZZB 1097-2019 Shanghai sauce duck
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZZB 1097-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2019-05-08
实施日期
2019-05-31
发布单位/组织
-
归口单位
浙江省质量协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了杭州酱鸭的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于杭州酱鸭的生产、销售和检验
发布历史
-
2019年05月
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研制信息
- 起草单位：
- 本标准由浙江省产品质量安全检测研究院牵头组织制定。 本标准主要起草单位：杭州大康腌腊食品有限公司。 本标准参与起草单位：杭州小来大农业开发集团有限公司、浙江省肉制品协会、杭州万隆肉类制品有限公司、杭州和宇食品有限公司、金字火腿股份有限公司、浙江华统肉制品股份有限公司、浙江大江南食品有限公司、浙江田歌实业股份有限公司、杭州楼外楼食品有限公司、杭州余杭区肉制品质量安全协会
- 起草人：
- 陈小珍、严红兵、刘学俊、汪燕娥、孙永生、孙琦、王帆成、王君琴、刘和平、马晓钟、朱俭军、龚华丽、程雅锦、郑志平、赵晓宁、姚坤寿
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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