SB/T 10575-2010 豇豆流通规范

ICS67.080.01

B31

备案号:—

306172011

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT105752010

豇豆流通规范

Secificationofcirculationforasarausbeans

ppg

2010-12-21发布2011-03-01实施

中华人民共和国商务部发布

/—

SBT105752010

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

:、、

本标准起草单位商务部流通产业促进中心商务部市场体系建设司北京锦绣大地农业股份有限

()、。

公司检测中心河北北方学院

:、、、、、、、、、。

本标准主要起草人朱玉梅赵海香曹德荣胡剑萍王妍妍张俊平刘华琳赵孟彬肖静王菲

Ⅰ

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SBT105752010

豇豆流通规范

1范围

、、、、。

本标准规定了豇豆的术语和定义商品质量基本要求商品等级包装标识和流通过程要求

、,。

本标准适用于青皮白皮豇豆流通的经营和管理紫皮豇豆可参照执行

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

/包装用聚乙烯吹塑薄膜

GBT4456

/食品塑料周转箱

GBT5737

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

成熟度dereeofmaturit

gy

,,、,、。

豇豆达商品成熟适于食用豆荚充分伸长膨大籽粒未显露质地脆嫩手感充实

4商品质量基本要求

4.1具有品种固有的色泽和形状。

、,、、、。

4.2豆荚完整洁净无机械损伤腐烂病虫害冷害和异味

、、。

4.3污染物限量农药最大残留限量应符合GB2762GB2763的有关规定

5商品等级

,、、

商品质量在符合第章规定的前提下同一品种的豇豆依据成熟度新鲜度完整度和均匀度分为

4

、,。

一级二级和三级各等级指标应符合表规定

1

表1豇豆等级

等级

指标

一级二级三级

,,,

豆荚质地脆嫩籽粒生长初豆荚质地脆嫩籽粒生长初豆荚质地脆嫩籽粒未显露或

成熟度

,。,。,。

期手感充实期手感充实略有显露手感充实

1