T/HBPX 002-2023 “楚大厨”培训考核标准（修订版）
T/HBPX 002-2023 "The Training and Evaluation Standards for Chu Chef (Revised Version)"
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/HBPX 002-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-07-16
实施日期
2023-07-16
发布单位/组织
-
归口单位
湖北省烹饪酒店行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了“楚大厨”的技能操作水平和理论知识水平，对理论和实操培训、考核的内容、课时和方式及相关管理进行了明确规定。本标准适用于“楚大厨”的培训、考核及管理
发布历史
-
2020年12月
-
2023年07月
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研制信息
- 起草单位：
- 湖北宇华创教育研究院（普通合 伙）、湖北省烹饪酒店行业协会、湖北经济学院楚菜研究院、楚 菜大师工作室
- 起草人：
- 湖北省商务厅
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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