T/BJCA 033-2022 京菜 白露鸡烹饪技术规范
T/BJCA 033-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 033-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了白露鸡的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于白露鸡的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、侯玉瑞、满开园
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CAB 0261-2023 体重控制人群用代餐食品 2023-07-10
- T/YBJSH 001-2022 宜都酿造小曲白酒 2022-09-10
- T/GZYZC 096-2023 生态黔菜伴侣 贵州烙锅蘸料 2023-12-26
- T/CFCA 0025-2023 儿童预包装食品包装内非食用物通用要求 2023-04-28
- T/CNSS 026-2024 预包装食品嘌呤含量分级和标示 2024-06-14
- T/GDNB 214-2024 清远丝苗米 2024-03-28
- T/CNFIA 130-2021 鲜炖燕窝质量要求 2021-08-05
- T/GDID 1057-2022 预制菜肴 广式金汤鲍鱼花胶鸡 2022-10-28
- T/CGCC 33.1-2019 预包装冷藏膳食 第1部分：不含生鲜类 2019-07-03
- T/GDID 1058-2022 预制菜肴 广式烧鹅（鸭） 2022-10-28