T/BJCA 039-2022 京菜 炒疙瘩烹饪技术规范
T/BJCA 039-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 039-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了炒疙瘩的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于炒疙瘩的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京市紫光园餐饮有限责任公司
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、陈万国
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/GDCMA 002-2022 信用管理师执业行为规范 2022-02-18
- T/TJCA 0010-2024 铜门及门周边铜装饰通用技术条件 2024-03-01
- T/GECPA 0003-2021 员工帮扶计划（EAP）心理危机干预实施规范 2021-09-23
- T/NJX 005-2019 家政培训服务规范 育婴 2019-02-12
- T/GDMA 1-2019 企业市场服务能力等级评定规范 2018-06-18
- T/ZS 0081-2019 社区居民装修管理规范 2019-08-30
- T/SDAS 474-2022 室外展览会布展施工管理规范 2022-11-09
- T/CHA 022-2021 放心厨房 2021-11-15
- T/GDC 43-2020 南沙区养老院突发公共卫生事件防控规范 2020-03-14
- T/SKZB 001-2021 柯桥优选 工业企业品牌评价指南 2021-12-23