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T/SDSZC 024-2024 食用菌速冻技术规范

T/SDSZC 024-2024 Frozen technology specifications for edible fungi

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SDSZC 024-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2024-07-12
实施日期
2024-07-18
发布单位/组织
-
归口单位
山东省食品质量促进会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了速冻食用菌的术语和定义、加工生产环境、原辅料要求、加工过程、包装、标签标志、金属检测、贮存的要求。适用于香菇、双孢菇、草菇、羊肚菌、松茸等食用菌速冻加工

发布历史

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研制信息

起草单位：
山东省农业科学院、山东常生源生物科技股份有限公司、天宝食品股份有限公司、中国海洋大学、临沂大学、山东省邹鲁农业微生物技术研究院、山东省食品质量促进会
起草人：
王延圣、王文亮、弓志青、宋莎莎、张西进、刘云国、常召航、常猛、李宁阳、侯福荣、史君彦、崔文甲、贾凤娟、张剑
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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