DB5105/T 42-2018 泸州泡姜工艺技术规范
DB5105/T 42-2018 Luzhou pickled ginger craft technology specifications
基本信息
发布历史
-
2018年06月
-
2021年11月
研制信息
- 起草单位：
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：6页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
DB5105
四川省（泸州市）地方标准
DB5105/T42—2018
泸州泡姜工艺技术规范
（报批稿）
2018-06-08发布2018-09-10实施
泸州市质量技术监督局发布
DB510500/TXXXXX—XXXX
目次
前言................................................................................II
1范围..............................................................................1
2规范性引用文件....................................................................1
3定义..............................................................................1
4原料及泡坛要求....................................................................1
5配方..............................................................................2
6制作工艺..........................................................................2
7感官及味感........................................................................2
8注意事项............
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