DB33/T 2312-2021 海水软壳蟹生产技术规范

ICS65.150

CCSB50

DB33

浙江省地方标准

DB33/T2312—2021

海水软壳蟹生产技术规范

Technicalspecificationforthesoftshellcrabproductionofmarine

species

2021-02-03发布2021-03-05实施

浙江省市场监督管理局发布

DB33/T2312—2021

前言

本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规

定起草。

请注意本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由浙江省农业农村厅提出。

本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：宁波大学。

本标准主要起草人：王春琳、刘磊、母昌考、李荣华、宋微微、叶央芳、史策、王欢。

I

DB33/T2312—2021

海水软壳蟹生产技术规范

1范围

本标准规定了三疣梭子蟹（Portunustrituberculatus）和拟穴青蟹（Scyllaparamamosain）等

海水软壳蟹养殖的环境、生产设施、生产准备、生产管理、贮存和运输的要求。

本标准适用于三疣梭子蟹和拟穴青蟹等海水软壳蟹的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

标准。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

SC/T9103海水养殖水排放要求

DB33/T721水产养殖消毒剂使用技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

软壳蟹softshellcrab

刚蜕完壳，壳尚未硬化呈柔软状态的蟹。

3.2

单个体养殖individualculture

采用养殖盒或筐养殖一个目标养殖动物的方式。

3.3

肥满度conditionfactor

用来分析海水软壳蟹的肥瘦程度和生长状况的指标，计算公式为CF=W/L3×100%，CF指肥满度(%)，

W指体重(g)，L指甲壳长(cm)。

4环境要求

1

DB33/T2312—2021

生产环境安静，水质符合GB11607的要求，水体pH7.5～8.5，水温20℃～30℃，三疣梭子蟹要

求盐度15～30，拟穴青蟹要求盐度3～32。

5生产设施

将长与宽均为蟹全甲宽的2倍以上的单个体养殖盒多层叠加，形成室内多层立体单个体盒软壳蟹生

产设施。将长与宽均为蟹全甲宽的2倍以上的单个体养殖筐平放于土池或水泥池中，形成室外池塘单层

平面单个体筐软壳蟹生产设施。

以上两种生产设施应配有水处理、及水、电、气供应等其它辅助设施。

6生产准备

6.1生产用水和设施消毒

6.1.1生产用水消毒

生产用水应进行沉淀、过滤、消毒、增氧等处理，水质指标符合NY5052要求。

6.1.2生产设施消毒

生产设施和辅助设施需全面消毒处理，消毒剂使用应符合DB33/T721要求。

6