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T/YTTSS 003-2020 烟台茶 红茶加工技术规程

T/YTTSS 003-2020 Yantai tea: Procedural specification for processing technique of black tea

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/YTTSS 003-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X55 茶叶制品
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2020-05-18
实施日期
2020-06-06
发布单位/组织
-
归口单位
烟台市茶叶学会
适用范围
范围:本标准规定了烟台红茶的分类与分级、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以烟台茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、摊晾、揉捻、发酵、干燥、包装等工序加工制成的红茶; 主要技术内容:本标准规定了烟台红茶的分类与分级、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以烟台茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、摊晾、揉捻、发酵、干燥、包装等工序加工制成的红茶

发布历史

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研制信息

起草单位：
烟台市茶叶学会
起草人：
张志刚、于超亮、汪强强、李均波、徐乃帽、安利娜、王春宝、于爱林
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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