1. 当前位置：
  2. 首页 >
  3. 地方标准 >
  4. DB5120/T 14-2023

DB5120/T 14-2023 安岳柠檬宴烹饪技艺 柠香脆皮鱼

DB5120/T 14-2023

四川省地方标准 简体中文 现行 页数：9页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB5120/T 14-2023
标准类型
四川省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X20 水产加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2023-07-05
实施日期
2023-07-12
发布单位/组织
资阳市市场监督管理局
归口单位
资阳市商务局
适用范围
适用于资阳市行政区域内柠香脆皮鱼的制作。

发布历史

文前页预览

DB5120/T 14-2023 安岳柠檬宴烹饪技艺 柠香脆皮鱼-第1页
DB5120/T 14-2023 安岳柠檬宴烹饪技艺 柠香脆皮鱼-第2页

研制信息

起草单位：
安岳县烹饪协会、安岳县美食美味大酒店
起草人：
肖述明、李志刚、肖玉烈、王传建、李军、张德华、付知敏、肖舢、刘李利。
出版信息：
页数：9页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.020

X20DB5120

四川省（资阳市）地方标准

DB5120/T14—2023

安岳柠檬宴烹饪技艺柠香脆皮鱼

2023-07-05发布2023-07-12实施

资阳市市场监督管理局发布

DB5120/T14—2023

目  次

前言..................................................................................................................................................................II

引言.................................................................................................................................................................III

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件............................................................................................................................................1

3术语和定义....................................................................................................................................................1

4基本要求........................................................................................................................................................1

5原料选取........................................................................................................................................................2

6烹饪器具........................................................................................................................................................2

7制作工艺........................................................................................................................................................2

8盛装方法...........................................................................

定制服务

    推荐标准

    相似标准推荐

    更多>