DB2310/T 104-2023 牡丹江市餐饮节约行为规范

ICS03.080.01

CCSA10

2310

牡丹江市地方标准

DB2310/T104—2023

牡丹江市餐饮节约行为规范

2023-06-30发布2023-07-29实施

牡丹江市市场监督管理局发布

DB2310/T104—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及到专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由牡丹江市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：牡丹江市市场监督管理局。

本文件主要起草人：李唐、陈桂英。

I

DB2310/T104—2023

牡丹江市餐饮节约行为规范

1范围

本文件规定了餐饮节约行为的指导原则、基本要求、具体要求及宣传引导。

本文件适用于牡丹江市行政区域内的餐饮节约行为指导。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T18006.3一次性可降解餐饮具通用技术要求

GB/T39002餐饮分餐制服务指南

GB/T40041外卖餐品信息描述规范

SB/T11070餐饮服务企业打包服务管理要求

SB/T11166餐饮企业节约管理规范

SB/T11228宴席节约服务规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

餐饮节约行为

在符合饮食基本需求和食品安全的前提下，餐饮服务提供者通过提高原料利用率、促进节