T/BJCA 042-2022 京菜 烧羊肉烹饪技术规范
T/BJCA 042-2022 Cooking Techniques Specification for Burnt Lamb in Beijing cuisine
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 042-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了烧羊肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于烧羊肉的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京市清真白魁老号饭庄有限公司
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、林百良
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/EJCCCSE 066-2024 工业数字场景 总体要求 2024-12-12
- T/GSIA 001-2024 贵州省高速公路建设软件开发成本度量实施标准 2024-12-17
- T/CASME 1659-2024 城市三维地质建模实施规范 2024-08-30
- T/SZAI 003-2024 “人工智能+ ”教育领域 智能教学软件产品类型分类 2024-12-19
- T/GZAS 029-2024 烟草商业企业数字化转型评估标准 2024-12-16
- T/CPRA 5002.1-2021 文化体验馆技术要求 第1部分 沉浸式教室 2021-10-15
- T/QGCML 4520-2024 综合能源计量与监控系统技术规程 2024-07-29
- T/SZAI 005-2024 “人工智能+”制造领域 智能视觉在数控镗珩复合一体机检测中的应用技术标准 2024-12-19
- T/QGCML 3957-2024 空气质量智能检测可视化平台 2024-03-28
- T/CASME 1358-2024 搜索引擎数据处理规范 2024-03-15