GB/T 19790.2-2005 一次性筷子 第2部分：竹筷

ICS97.020

Y87

中华人民共和国国家标准

GB19790.2—2005

—次性筷子第2部分:竹筷

Disposablechopsticks—Part2:Bamboochopsticks

自2017年3月23日起，本标准转为推荐性

标准，编号改为GB/T19790.2-2005o

2005-06-28发布2005-06-28实施

根据中华人民共和国国家标准公告（2017年第7

号）和强制性标准整合精简结论，本标准自2017GB19790.2—2005

年3月23日起，转为推荐性标准，不再强制执行。

前言

GB19790《一次性筷子》分为两个部分：

第1部分:木筷；

——第2部分:竹筷。

本部分为GB19790的第2部分。

本部分“5.2微生物指标”、“5.3理化指标”为强制性条款，其余为推荐性条款。

本部分的附录A和附录B为规范性附录。

本部分由中国食品土畜进出口商会、国家质量监督检验检疫总局动植物检疫监管司提出。

本部分由中华人民共和国商务部归口。

本部分起草单位：中国食品土畜进出口商会卫生筷分会、国家质量监督检验检疫总局动植物检疫监

管司、中华人民共和国湖南出入境检验检疫局。

本部分主要起草人:曹建全、戴华、李漪、徐强。

本部分首次发布。

T

GB19790.2—2005

一次性筷子第2部分:竹筷

1范围

GB19790的本部分规定了一次性竹筷的产品类型、一般要求、检验规则、包装、标志、贮存和运输。

本部分适用于以原竹为材料，经过加工而成的一次性竹筷。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过GB19790的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文

件,其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成

协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本

部分。

GB/T4789.3--2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T4789.4--2003食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T4789.5--2003食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB/T4789.10--2003食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T4789.11—2003食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验

GB/T4789.15--2003食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定

GB14934—1994食（饮）具消毒卫生标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于GB19790的本部分。

3.1

连体jointpart

竹筷未经切开的部分。

3.2

分体separatepart

竹筷由中缝分开的部分。

3.3

中缝middlefissure

竹筷两分体中间的切割缝。

3.4

大头端面headend

连体面最宽处的横断面。

3.5

小头端面tailend

分体面最窄处的横断面。

3.6

正面obverseside

竹筷上竹青的一面。

1

GB19790.2—2005

3.

侧面side

沿竹筷长度方向与正面垂直的面。

3.

背面reverseside

竹筷上竹黄的一面。

3.1

端面损伤enddamage

端面竹材纤维开裂、缺损。

3.0

中缝偏移度middlefissureinclination

小头端面被中缝分割的宽度差。

3.1

中缝张口middlefissurestretch

小头端面在宽度方向的缝隙。

3.2

小端错位smallenddislocation

小头端面在厚度方向的错位。

3.3

青色hypodermalcolor

竹材皮下层的颜色。

3.4

变色discoloration

竹筷成品上的色斑、污迹、枯焦等非正常色泽。

3.5

毛刺prickle

一次性竹筷成品上可能造成刺、划伤的竹纤维束。

4产品类型

4.1一次性竹筷按其形状可分为A型、B型、C型、D型、E型等主要类型。

4.2A型一次性竹筷（元禄筷）见图1,主要尺寸及其公差见表1。

H口

图1A型一次性竹筷

2

GB19790.2—2005

表1A型一次性竹筷主要尺寸及其公差单位为毫米

项目代号尺寸公差

长度1160〜240±5

小头端而宽度k>5.0±1.0

4.3B型一次性竹筷（天削筷）见图2,主要尺寸及其公差见表2。

22

图2B型一次性竹筷

表2B型一次性竹筷主要尺寸及其公差单位为毫米

项目代号尺寸公差

长度1160〜240±5

小头端而宽度k>5.0±1.0

4.4C型一次性竹筷（单支筷）见图3,主要尺寸及其公差见表3。