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T/YCLC 001-2022 永春老醋

T/YCLC 001-2022 Yongchun Laocai

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/YCLC 001-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.220.10 香料和调料
发布日期
2022-06-26
实施日期
2022-10-01
发布单位/组织
-
归口单位
永春老醋协会
适用范围
主要技术内容:规定了永春老醋的酿造环境、生产工艺流程、关键工艺、原辅料要求、感官要求、理化指标、污染物限量和真菌霉素限量和微生物指标等

发布历史

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研制信息

起草单位：
永春老醋协会、泉州中翔生物技术有限公司、福建省永春五道醋业有限公司、福建永春老醋醋业有限责任公司、福建省永春金光醋业有限公司、福建省永春金春酿造有限公司、福建永春侨新酿造有限责任公司、永春县岵山津源酱醋厂有限公司、福建永春顺德堂食品有限公司、永春得壹醋业有限公司、福建省福泉春食品股份有限公司、北京恩格威认证中心有限公司
起草人：
郑建文、潘邦翔、周建平、颜酽冰、林育民、郑伟煌、郭霜霜、刘海生、邱荣裕、康建国、陈静波、颜文凤
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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