DB31/T 645-2012 上海果品等级 葡萄

ICS6708010

B31..

备案号35633—2013

:

上海市地方标准

DB31/T645—2012

上海果品等级葡萄

Shanghaifruitgradesfortablegrape

2012-10-19发布2013-01-01实施

上海市质量技术监督局发布

DB31/T645—2012

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由上海市林业总站提出

。

本标准由上海市花卉苗木标准化技术委员会归口

。

本标准起草单位上海市林业总站上海市农业科学院林木果树研究所上海市葡萄研究所

:、、。

本标准主要起草人夏琼蒋爱丽单传伦刘璐璐张晋盼

:、、、、。

Ⅰ

DB31/T645—2012

上海果品等级葡萄

1范围

本标准规定了上海地区生产的鲜食葡萄果实等级的要求试验方法检测规则冷链运输包装和

、、、、

标志

。

本标准适用于上海地区鲜食葡萄的等级分类

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6543

新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T8855

饮料通用分析方法

GB/T12143

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

果粒成熟

果粒发育完全具有该品种应有的色泽和风味

,。

32

.

果穗整齐度

果穗形状大小的均匀程度

、。

33

.

果穗紧密度

果粒在果梗上着生的紧密程度

。

34

.

果穗中等紧密

果粒着生均匀果穗平放后外形基本不变

,。

35

.

果穗紧密过度

果粒着生过密相互挤压造成轻微变形果穗平放后外形不变

,,。

36

.

果穗松散

果粒着生稀少果穗显露空隙果穗平放后明显变形

,,。

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