DB32/T 3862-2020 抹茶用茶树栽培技术规程

ICS67.140.10

B35

DB32

江苏省地方标准

DB32/T3862—2020

抹茶用茶树栽培技术规程

TechnicalregulationofteaplantcultivatingforMatcha

2020-10-13发布2020-11-13实施

江苏省市场监督管理局发布

DB32/T3862—2020

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由江苏省农业科学院提出并归口。

本标准起草单位：江苏省农业科学院、江苏茅山茶海有限公司、江苏鑫品茶业有限公司。

本标准主要起草人：周建涛、杨亦扬、李欢、尹娟、万青、胡振民、王镇、尹福生。

I

抹茶用茶树栽培技术规程

1范围

本标准规定了抹茶原料生产的产地环境，建园，茶树种植，树冠培养，覆盖，鲜叶采摘，肥料管理，

病、虫、草害防治。

本标准适用于抹茶原料来源茶树的栽培生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

GB/T34778抹茶

NY227微生物肥料

NY525有机肥料

NY/T225机械化采茶技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5018茶叶生产技术规程

3产地条件

3.1环境要求

3.1.1抹茶用茶树产地环境符合NY/T5018中茶园环境的要求。

3.1.2土壤、灌溉用水和环境空气质量分别符合GB15618、GB5084和GB3095的规定。

3.1.3生产基地周边环境优良，自然植被丰富，基地与交通干线相距50m以上，基地周围3km内没

有直接污染源。

3.2设施要求

3.2.1基地规划与建设符合NY/T225机采茶园的条件，宜选择平地或10°以下缓坡。

3.2.2根据基地的规模、地形和地貌等条件，设置合理的道路和水利配套系统。生产基地与其它作物

生产区域间应有山、河流、自然植被等天然屏障或人为设立具有明显隔离效果的缓冲带，以限制或阻挡

因邻近田块使用禁用物质而造成的漂移风险。

3.2.3茶园每隔50m左右修建一条人行道，茶行两端留有2m左右的通道，设置机械调头场所，用

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于机械通行与肥料、鲜叶等运输。

3.2.4茶园四周应营造防护林，防护林分隔茶园的面积根据基地的规模、地形和地貌等条件而定，一

般单个防护林茶园单元面积不宜超过15亩。

3.2.5茶园四周或茶园区域内不适合种茶的空地进行绿化，主要道路、沟渠两边种植行道树，梯壁坎

边种树植草。

4建园

4.1茶园开垦

机械开垦种植沟，一般深度50cm以上。种植沟内根据土壤养分情况施用发酵完全的有机肥为底肥，

肥料使用符合NY525的规定，底肥深度以40cm为