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DB5115/T 68-2020 地理标志产品 南溪豆腐干生产技术规范

DB5115/T 68-2020 DB5115/T 68-2020 Geographical indication product Naxi tofu skin production technical specifications

四川省地方标准 简体中文 废止 已被新标准代替，建议下载标准 DB5115/T 68-2024 | 页数：12页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB5115/T 68-2020
标准类型
四川省地方标准
标准状态
废止
中国标准分类号（CCS）
X11 粮食加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2020-11-30
实施日期
2020-12-04
发布单位/组织
宜宾市市场监督管理局
归口单位
宜宾市市场监督管理局
适用范围
国家主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地域范围内的豆腐干生产

发布历史

文前页预览

DB5115/T 68-2020 地理标志产品 南溪豆腐干生产技术规范-第1页
DB5115/T 68-2020 地理标志产品 南溪豆腐干生产技术规范-第2页
DB5115/T 68-2020 地理标志产品 南溪豆腐干生产技术规范-第3页

研制信息

起草单位：
宜宾学院、宜宾市南溪区市场监督管理局、宜宾市南溪区食品工业协会、四川徽记食品股份公司、四川南溪庶人食品有限公司
起草人：
张长贵、尹礼国、吴国军、向龄娟、覃仁虎、钟威、邓淼淼、王松、王涛
出版信息：
页数：12页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.060

CCSX11

DB5115

四川省（宜宾市）地方标准

DB5115/T68—2020

地理标志产品

南溪豆腐干生产技术规范

2020-11-30发布2020-12-4实施

宜宾市市场监督管理局发布

DB5115/T68-2020

目  次

前  言.............................................................................................................................................................Ⅱ

引  言..............................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语与定义.......................................................................................................................................................1

4生产地域保护范围...........................................................................................................................................2

5加工条件和卫生要求.......................................................................................................................................2

6生产加工设备和要求.......................................................................................................................................2

7生产过程的食品安全控制...............................................................................................................................2

8废水排放及废弃物的处理...............................................................................................................................2

9主要原辅料.......................................................................................................................................................2

10工艺流程.........................................................................................................................................................3

11生产技术要求.................................................................................................................................................3

12标志、标签、包装、运输、贮存....................

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