T/XJZJXH 0001-2024 沙湾大盘鸡 烹饪技术规范
T/XJZJXH 0001-2024 Shawan big chicken recipe technical specification
基本信息
发布历史
-
2024年03月
研制信息
- 起草单位：
- 沙湾大盘鸡协会、沙湾市盛博农业科技有限公司
- 起草人：
- 王建国、方向明、江洁、吴炜、沈洁玲、李宏伟、万蓉、哈力别克·胡马、于林、杨春武、肖志欣、吾尔科木·冉和木、蔡建玲
- 出版信息：
- 页数：10页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.040
CCSX18
XJZJXH
团体标准
T/XJZJXH0001—2024
沙湾大盘鸡烹饪技术规范
TechnicalspecificationforcookingShawanBigPlateChicken
2024-03-21发布2024-03-22实施
新疆维吾尔自治区质量检验检测协会 发布
T/XJZJXH0001—2024
目次
前言..................................................................................II
引言.................................................................................III
1范围................................................................................1
2规范性引用文件......................................................................1
3术语和定义..........................................................................1
4原料及要求..........................................................................1
5制作工艺............................................................................3
6质量要求............................................................................4
7最佳食用时间........................................................................4
I
T/XJZJXH0001—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由沙湾大盘鸡协会提出并归口。
本文件起草单位：沙湾大盘鸡协会、沙湾市盛博农业科技有限公司。
本文件主要起草人：王建国、方向明、江洁、吴炜、沈洁玲、李宏伟、万蓉、哈力别克·胡马、于
林、杨春武、肖志欣、吾尔科木·冉和木、蔡建玲。
本文件首次制定。
II
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