T/AFFI 039-2023 鲜葡萄及葡萄干中黑曲霉的测定

ICS65.020

B20

团体标准

T/AFFI039-2023

鲜葡萄及葡萄干中黑曲霉的测定

2023-04-11发布2023-04-11实施

阿拉尔果业行业联合协会发布

T/AFFI039—2023

目录

前言.....................................................1

1范围..................................................2

2规范性引用文件........................................2

3术语和定义............................................2

4原理..................................................2

5培养基与试剂..........................................2

6标准菌株..............................................3

7仪器和设备............................................3

8检测程序..............................................3

9生化实验..............................................4

10菌落计数.............................................4

11结果与报告...........................................5

11.2报告...............................................5

T/AFFI039—2023

前言

本文件按照GB/4789.15《食品微生物学检验霉菌和酵母计数》的规定起草。

本文件由新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会提出。

本文件由新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会归口。

本文件起草单位：新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院、新疆维吾尔自治区标准

化研究院、新疆天科博创科技有限公司、新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会、新

疆艾旗斯德检测科技有限公司

本文件主要起草人：孙蕾、范田丽、祁来芳、文红梅、丁煜玮、付晓静、周皓、廖毅凡、

何军、陈晨

本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院（乌鲁木

齐市河北东路188号）。

新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院：联系电话：0991-3191180；邮编：830011

本文件为首次发布。

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T/AFFI039—2023

鲜葡萄及葡萄干中黑曲霉的测定

1范围

本标准适用于葡萄中黑曲霉的测定。

本标准规定了葡萄中黑曲霉的检验方法。

本文件适用于新疆地区鲜葡萄、葡萄干中黑曲霉的检测。

2规范性引用文件

本文件中引用的文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注

日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T6682分析实验室用规定的一级水。

3术语和定义

3.1鲜葡萄freshgrapes

选用新鲜、洁净，经过一定加工或保鲜处理的葡萄。

3.2葡萄干Raisin