T/ZFS 0037-2024 食品中多种植源性过敏原同步定量确证 同位素稀释质谱法
T/ZFS 0037-2024 Multiple plant-derived allergen quantification confirmation in food using isotope dilution mass spectrometry
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZFS 0037-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-12-17
实施日期
2024-12-18
发布单位/组织
-
归口单位
浙江省食品学会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了加工食品中小麦、大豆、花生、榛子、核桃、杏仁、腰果和芝麻过敏原定量确证同位素稀释质谱检测方法。本标准适用于饼干、巧克力、冰淇淋、早餐谷物、奶制品等食品基质中小麦、大豆、花生、榛子、核桃、杏仁、腰果和芝麻过敏蛋白的液相色谱-串联质谱测定和确证
发布历史
-
2024年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 南开大学、浙江工商大学、杭州海关技术中心
- 起草人：
- 王敏、傅玲琳、刘斌、符甜、李欢、帅江冰、张晓峰、李可、吴俊丽、郑小煜、张璐青
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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