NY/T 421-2000 绿色食品 小麦粉

华人民共和国农业行业标准

色食品小麦NY／T421-2000

Creenfood-wheatflour

1范围

本标准规定了绿色食品小麦粉的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及

贮存．

本标准适用于A级绿色食品小麦粉的生产和流通。本标准所指的小麦粉包括各类以小麦为原料加

工的专用小麦粉。

2引用标冶

下列标准所包含的条文，通过在本标准引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本

均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GBl91-2000包装贮运图示标志

GBl355-1986小麦粉

GB／T5009．11-1996食品总砷的测定方法

GB／T500g．12-1996食品铅的测定方法

GB／T5009．15-1996食品镉的测定方法

GB／T5009．17-1996食品总汞的测定方法

GB／T500g．18-1996食品氟的测定方法

GB／T5009．19-1996食品六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB／T5009．20-1996食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB／T5009．22-1996食品黄曲霉毒素B1的测定方法

GB／T5009．36-1996粮食卫生标准的分析方法

GB5491-1985粮食、油料检验扦样、分样法

GB／T5497-1985粮食、油料检验水分测定法'

GB／T5505-1985粮食、油料检验灰分测定法

G8／T5506-1985粮食、油料检验面筋测定法

Ga／T5507-1985粮食、油料检验粉类粗细度测定法

GB／75508-1985粮食、油料检验粉类含砂量测定法

GB／T55091985粮食、油料检验粉类磁性金属物测定法

GB／T5510-1985粮食、油料检验脂肪酸值测定法

GB／T55l7-l985粮食、油料检验粮食酸度测定法

GB／T5918-1997配合饲料混合均匀度的测定

GB7718-1994食品标签通用标淮

GB／T103611989谷物降落数值测定法

GB13122-1991面粉厂卫生规范

GB／T14614-1993小麦粉吸水量和面团揉合性能测定法粉质仪法

NY／T391-2000绿色食品产地环境技术条件

NY／T392-2000绿色食品食品添加剂使用准则

NY／T393-2000生产绿色农药使用准则

NY／T394-2000生产绿色肥料使用准则

SB／T10136-1993面包用小麦粉

SB／T10137-1993面条用小麦粉

SB／T10138-1993饺子用小麦粉

SB／T10l39-1993馒头用小麦粉

SB／T10140-1993发酵饼于用小麦粉

SB／T10l41-1993酥性饼干用小麦粉

SB/T10142-1993蛋糕用小麦粉

SB／T10143-1993糕点用小麦粉

SB／T10144-1993自发小麦粉

3定义

3．1绿色食品greenfood

见NY／T392-20003．1。

3．2A级绿色食品Agradegreenfood

见NY／T391-20003．3。

4要求

4．1原料要求

应符合绿色食品小麦生产操作规程和NY／T393、NY／T394