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DB50/T 780-2017 渝菜 黔江鸡杂烹饪技术规范

DB50/T 780-2017 DB50/T 780-2017 Chongqing cuisine - Qianjiang chicken gizzard cooking technical specifications

重庆市地方标准 简体中文 被代替 已被新标准代替，建议下载标准 DB50/T 780-2024 | 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB50/T 780-2017
标准类型
重庆市地方标准
标准状态
被代替
中国标准分类号（CCS）
X22 肉类加工制品
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2017-08-16
实施日期
2017-10-01
发布单位/组织
重庆市质量技术监督局
归口单位
重庆市商务委员会
适用范围
本标准适用于黔江鸡杂的加工烹制。

发布历史

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研制信息

起草单位：
重庆市烹饪协会
起草人：
秦文武、张正雄、王顺海、吴海东、陈波、余朝洪、向跃进、廖清鉴、陈勇、 宋纯夫。
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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