LS/T 1234-2023 植物油储存品质判定规则

ICS67.200

CCSX14

中华人民共和国粮食行业标准

/—

LST12342023

植物油储存品质判定规则

Guidelinesforevaluationofedibleveetableoilsstoraeualit

ggqy

2023-12-27发布2024-06-27实施

国家粮食和物资储备局发布

中国标准出版社出版

/—

LST12342023

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

(/)。

本文件由全国粮油标准化技术委员会SACTC270归口

:、、、、

本文件起草单位河南工业大学中国储备粮管理集团有限公司武汉轻工大学江南大学中储粮

、、、

质检中心有限公司中储粮镇江粮油质量检测中心有限公司辽宁省粮食和物资储备事务服务中心益

()、、、

海嘉里北京贸易有限公司费县中粮油脂工业有限公司山东鲁花集团有限公司青岛天祥喜燕食品

股份有限公司。

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本文件主要起草人毕艳兰王艳艳王正友何东平王兴国张志航蒋士勇鲍丹青姜涛刘晓莉

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姜友军张榴萍刘玉兰马传国杨国龙彭丹陈竞男梁少华孔德旭闵国春邬冰范艺凡祝婷婷

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李林杰王格平吕瑞杨会芳刘配莲王珊珊于强孙尚德刘伟陈小威张林尚李军

Ⅰ

/—

LST12342023

植物油储存品质判定规则

1范围

、、,

本文件规定了植物油储存品质判定的储存品质分类储存品质指标检验规则及判定规则描述了

检验方法。

,。

本文件适用于正常储存条件下植物油的储存品质判定指导植物油的储存和适时轮换

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

食品安全国家标准植物油

GB2716

食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.227

食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.229

/粮油检验一般规则

GBT5490

/动植物油脂扦样

GBT5524

/粮油名词术语理化特性和质量

GBT26631

3术语和定义

、/界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

GB2716GBT26631

3.1

宜存suitableforstorae

g

,。

植物油储存品质良好适宜继续储存

3.2

不宜存unsuitableforstorae

g

,。

植物油储存品质尚好但不宜继续储存

4储存品质分类

按照植物油储存品质变化程度分为宜存和不宜存两类。

5储存品质指标

5.1植物原油储存品质指标见表1。

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