GB 15197-1994 精炼食用植物油卫生标准
GB 15197-1994 Hygienic standard of refined oil
基本信息
标准号
GB 15197-1994
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
1994-08-10
实施日期
1994-08-10
发布单位/组织
中华人民共和国卫生部
归口单位
卫生部食品卫生监督检验所
适用范围
-
发布历史
-
1994年08月
研制信息
- 起草单位：
- -
- 起草人：
- 杨召萍、吕燕柏、杨明亮、张泽、崔春明
- 出版信息：
- 页数：4页 | 字数：3 千字 | 开本： 大16开
内容描述
中华人民共和国国家标准
精炼食用植物油卫生标准GB15197—94
Hygienicstandardofrefinedoil
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1主题内容与适用范围
本标准规定了精炼食用植物油的卫生要求和检验方法。
本标准适用于以菜籽、大豆、花生等植物油，经脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序精
制而成的高级食用精炼油，主要用作烹调及加工食品，本标准也适用于高级烹调油。
2引用标准
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB5009.22食品中黄曲霉毒素B1测定方法
GB5009.37食用植物油卫生标准的分析方法
3卫生要求
3.1感官指标
定制服务
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