DB37/T 803-2007 无醇啤酒加工技术规程

ICS67.020

X62

DB37

山东省地方标准

DB37/T803—2007

无醇啤酒加工技术规程

TechnicalStandardofAlcohol-freeBeerProduction

（报批稿）

2007-12-14发布2008-01-14实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T803—2007

前言

本标准由山东省质量技术监督局提出。

本标准由山东食品标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东产品质量监督检验研究院。

本标准主要起草人：祝建华、张卉、张廷文、杨颖。

I

DB37/T803—2007

无醇啤酒加工技术规程

1范围

本标准规定了无醇啤酒加工的基本要求、生产工艺流程、质量监控、标签、包装、运输和储存。

本标准适用于无醇啤酒的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB1354大米