YC/T 565-2018 烟草及烟草制品 建立感官分析实验室的一般导则

ICS65.160

X87

备案号:—

613932018

中华人民共和国烟草行业标准

/—

YCT5652018

烟草及烟草制品

建立感官分析实验室的一般导则

—

TobaccoandtobaccoroductsGeneraluidelinesfor

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theestablishmentofsensoranalsislaborator

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2018-01-18发布2018-02-01实施

国家烟草专卖局发布

/—

YCT5652018

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由国家烟草专卖局提出。

(//)。

本标准由全国烟草标准化技术委员会卷烟标样分技术委员会SACTC144SC10归口

:、、、

本标准起草单位云南中烟工业有限责任公司郑州烟草研究院中国烟草标准化研究中心国家烟

、、。

草质量监督检验中心华芳烟用香料有限公司华宝香化科技发展公司

:、、、、、、、、、、、

本标准主要起草人曾晓鹰冯斌王明锋廖头根马明宗永立朱保昆刘艺者为禹健范黎

、、、、、、、、、、、、、、

朱东来李智宇马骥夏建军杨昊炜贺琛张伟冒德寿吴家灿宫玉鹏黄艳申晓锋王凯刘娟

、。

张翼鹏李源栋

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/—

YCT5652018

烟草及烟草制品

建立感官分析实验室的一般导则

1范围

,、,

本标准规定了建立烟草及烟草制品感官分析实验室的一般条件实验区域的划分布局实验区域

的建设要求以及应达到的效果。

、。

本标准适用于烟草及烟草制品感官分析实验室的规划设计和建设

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

GB3096声环境质量标准

/感官分析术语

GBT10221

GB50140中国建筑灭火器配置设计规范

GB50222建筑内部装修设计防火规范

3术语和定义

/界定的有关感官分析的术语和定义适用于本文件。

GBT10221

4原则

感官分析实验室的设计应:

———保证感官评价在已知和最小干扰的可控条件下进行;

———减少生理因素和心理因素对评价员判断的影响。

5实验室的建立

典型的实验室一般包括以下区域:

———供个人或小组进行感官评价工作的检验区;

———样品准备区;

———办公室;

———更衣室和盥洗室;

———样品贮藏室;

———评价员休息室。

实验室至少应具备:

———供个人或小组进行感官评价工作的检验区;

———样品准备区。

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