NY/T 5009-2001 无公害食品 结球甘蓝生产技术规程

N/

中华人民共和国农业行业标准

NY/T5009-2001

无公害食品结球甘蓝生产技术规程

2001一09一03发布2001一10一01实施

中华人民共和国农业部发布

NY/T5009-2001

前言

本标准的附录A、附录B、附录C都是规范性附录。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位:全国农业技术推广服务中心、河北省植保总站、浙扛省植物保护总站

本标准主要起草人:闻慷、朱恩林、李秀芹、虞轶俊、李建伟、李永平、杜森、张真和。

NY/T5009-2001

无公害食品结球甘蓝生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害结球甘蓝生产技术管理措施。

本标准适用于无公害结球甘蓝的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB16715.4-1999瓜菜作物种子甘蓝类

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

未熟抽鑫

越冬的幼苗如果太大(大于0.6cm)，在冬季长期的低温下，必将通过春化阶段，到次年春暖日长的

时候，就会通过光照阶段并抽鑫开花，而不形成叶球。

4要求

4.1产地环境

产地环境质量应符合NY501。的规定。

4.2生产管理措施

4.2.1栽培季节的划分

42.1.1春甘蓝:冬、春育苗，春定植，夏收获。

4.2.1.2夏甘蓝:早春育苗，晚春定植，夏、秋收获。

42.1.3夏秋甘蓝:春夏育苗，夏定植，秋收获。

4.2.1.4秋甘蓝:夏季育苗，夏、秋定植，秋、冬收获。

4.2.1.5冬甘蓝:夏、秋育苗，秋、冬定植，冬、春收获。

4.2.2育苗

4.2.2.1育苗设施

4.2.2.1.1改良阳畦:跨度约3m，高度约1.3m，有保温和采光维护结构，东西向延长。

4.2.2.1.2塑料棚:采用塑料薄膜覆盖，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。主要包括以下三

种棚型:

a)塑料小棚:矢高0.6m^-1.0m,跨度1.0m^-3.0m，长度不限。

b)塑料中棚:矢高1.5m-2.0m，跨度4.0m^-6.0m，长度不限。

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c)塑料大棚:矢高2.5m^3.0m>跨度6.0m-12.0m，长度30.0m-60.0m,

4.2.2.1.3日光温室:由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西延长。

4.2.2.1.4连栋温室:单栋跨度6m-8m、顶高4m-6m，二连栋以上的大型保护设施，以塑料、玻璃

等为透明覆盖材料、钢材为」影架。

4.2-2.2育苗方式

根据栽培季节和方式，可在改良阳畦、塑料棚、温室、温床和露地育苗。有条件的可采用工厂化育苗。

夏秋露地育苗要有防雨、防虫、遮荫设施。

4.2.2.3品种选择

早春塑料拱棚、春甘蓝选用抗逆性强、耐抽妥、商品性好的早熟品种;夏甘蓝选用抗病性强、耐热的

品种;秋甘蓝选用优质、高产、耐贮藏的中晚熟品种。

4.2-2.4种子质f

符合GB16715.4-1999中的二级以上要求。

4.2.2.5催芽

将浸好的种子捞出洗净后，稍加晾干后用湿布包好，放在200C-25℃处催芽，每天用清水冲洗一

次，当20%种子萌芽时，即可播种。

4.2.2.6育苗床准备

4.2.2.6.1床土配制:选用近三年来未种过十字花科蔬菜的肥沃园土2份与充分腐熟的过筛圈肥1份

配合，并按每立方米加N:Pzns:K刃为15:15，15的三元复合肥1kg或相应养分的单质肥料混合

均匀待用。将床土铺人苗床，厚度约10cm,

4.2.2.6.2床土消毒:用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1，1比例混合，或250o

甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9，1比例混合，按每平方米用药8g-10g与4kg-

5kg过筛细土混合，播种时三分之二铺于床面，三分之一夜盖在种子上。

4.2.2.7播种

4.2.2.7.1播种期:根据当地气象条件和品种特性，选择适宜的播期。最好选用温室育苗，推迟播种期，

缩短育苗期，减少低温影响，防止未熟抽共。

4.2.2.7.2播种方法:浇足底水，水渗后夜一层细土(或药土)，将种子均匀撤播于床面，覆土0.6cm--

0.8cm.露地夏秋育苗，使用小拱棚或平棚育苗，覆盖遮阳网或旧薄膜，遮阳防雨。

4.2.2.8苗期管理

4.2.2.8.1温度:见表1,

衰1苗期温度管理单位为摄氏度

时期白天适宜温度夜间适宜退度

播种至齐苗20^2516^-15

齐苗至分苗18^2315^-13

、

分苗至缓苗20^-25