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T/QSDY 001-2020 清流嵩溪豆腐皮

T/QSDY 001-2020 Clear Stream Songxi tofu skin

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/QSDY 001-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X60/69 食品发酵、酿造
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2020-10-08
实施日期
2020-11-08
发布单位/组织
-
归口单位
清流县嵩溪豆腐皮营销协会
适用范围
范围:本标准规定了清流县嵩溪镇生产的豆腐皮（原浆腐竹）的分等分级、要求、生产加工过程的卫生要求，试验方法，检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用以大豆为原料，制成的热豆浆经揭皮、挂杆、烘干、分装等工艺制成的清流嵩溪豆腐皮（原浆腐竹）; 主要技术内容:水分/（g/100g）≤10.0蛋白质/（g/100g）≥40（优级品）；38（合格品）总砷（以As计）/（mg/kg）＜0.5铅（Pb）/（mg/kg）＜0.5黄曲霉毒素B1/（μg/kg）＜5

发布历史

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研制信息

起草单位：
清流县嵩溪豆腐皮营销协会
起草人：
黄朝鹏
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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